...ein Paradies für Mensch und Tier
Jahreszeiten auf der RoseryAlle Beiträge
Frühlingserwachen
Februar Wir haben unseren lieben Pferden unser letztes Superheu verfüttert. Leider hat unsere Heuernte wegen der Trockenheit nur 175 Rundballen gebracht. Wir sind…
Sommergenuss
Es ist wieder ein heisser Sommertag. Die Pferde geniessen ihren schattigen Platz und warten, bis der Abendwind Kühlung bringt. Uns macht die Wasserknappheit…
Herbstfülle
Und wieder neigt sich ein Kalenderjahr dem Ende zu. Prachtvoll, diese Farben, diese Fülle. Bald schon liegt der erste Raureif über der Wiese.…
Winterzauber
Der Winter hier auf der Rosery hat einen speziellen Zauber. Vor allem, wenn der Schnee wie ein Zuckerguss über der Landschaft liegt. Es…
TiergeschichtenAlle Beiträge
Pferde
Das Hobby Pferde begleitet uns seit der Geburt unserer jüngsten Tochter 1983. Sechs Jahre später erfüllten wir uns den Lebenstraum vom eigenen Pferd…
Hunde
All die Jahre hindurch gehörten und gehören Hunde zu den festen Begleitern auf der Ferme de Rosery. Sie bewachen und beschützen, spielen, sind…
Katzen
Die freiheitsliebenden Katzen! Sie werden uns gebracht, laufen zu, werden „entsorgt“ im Abfall entdeckt. Sie alle finden in der Rosery ein Zuhause, sind…
Zwergziegen
Jonny und Sylvester – unser beiden „Luuschaiba“ Im 2012 schenkt uns unserer Tochter Rebekka die beiden Zwerggeissen, die Mutter Jenny und Sohn Jonny.…
Hühner und Hahn
Ob Frühstücksei, Auflauf, Omeletten, Kuchen oder Spiegelei, unsere Hühnerschar beliefert uns täglich mit diesem wertvollen Nahrungsmittel. Das schätzen wir sehr und wir sind…
Wachteln
« Un œuf de caille savoureux doit faire partie de notre buffet de petit-déjeuner – délicieux !» Eine kurze FilmsequenzKommen Sie eine Minute mit in unser…
Alpakas
Seit dem Sommer 2011 sind Alpakas auf der Ferme de Rosery zuhause. Bei der Ankunft damals, wurden die drei Neuen erst einmal genau…
Bienen
Das Leben auf der Ferme de Rosery bringt in Kontakt mit dem Puls der Erde. Es lässt Veränderungen bewusster wahrnehmen: Der Wechsel der…
und noch…
Wir freuen uns täglich an einer Vielfalt von Insekten, an Vogelgesang, Rehbesuchen und Hasenspuren. Die Natur scheint auf unserem Flecklein Erde noch intakt…
Dies und DasAlle Beiträge
Erntezeit
Härdöpfelernti vom Härdöpfelhuffe.
Aus der Rosery-KücheAlle Beiträge
Apéro-Ideen
Was uns heute innovativ vorkommt, war früher ganz normal: Blumen zu essen. Oder mit Blumen Speisen einzufärben. Mit Blumen lassen sich Speisen im…
Aus dem Ofen
Ein Nachtessen für einen Winterabend… Kürbis-Quiche Teig nach Wunsch, Mürbe- Kuchenteig etc.Kürbis, mittelgross, rüsten, mit der Röstiraffel raffeln Eine gehackte Zwiebel und eine…
Gartengrün
Mangoldsalat mit Cranberrys und knusprigem Topping Rezept von Christina Hubbelig Mangold ist sehr gesund und als Salat zubereitet nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern…
Dessertfreude
Rezept 1 LAVENDEL-EIS Über dreihundert Inhaltsstoffe machen den faszinierenden Geruch von Lavendel aus. Er wirkt antiseptisch und eignet sich hervorragend als juckreizlinderndes und…